Philippe Bornard Vin de France blanc

Région :

Jura

| Appellation :

Vin de France

| Vigneron :

Philippe Bornard

| Millésime :

2015

| Degré :

13°

Philippe Bornard Vin de France blanc

Le vin: Un Chardonnay au goût frais et complexe avec une belle minéralité. Il présente les mêmes caractéristiques que ses autres vins, finale longue et persistante.

Cépage: 100% Chardonnay récolté manuellement.

Terroir: Marnes

Vinification: fermentation alcoolique en cuve avec une maîtrise de la température avec levures indigènes.

Le domaine: Après trente années de travail de la vigne pour la coopérative du village, Philippe Bornard reprend l’exploitation familiale de 7 hectares en 2005 située à Pupillin et réalise son premier millésime avec l'aide de Pierre Overnoy, en restant toujours respectueux d’une production de taille humaine et de son environnement par un travail rigoureux des sols. Le vignoble se compose des 5 cépages jurassiens, Ploussard, Pinot, Trousseau, Savagnin, Chardonnay, avec une particularité, la cuvée le Rouge Queue 100 % Melon qui est une variété de Chardonnay abandonnée depuis les années 1970.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay


Caractéristiques de service

Température :

16°

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

minéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Charcuteries, Antipasti,
Produits de la mer : Poissons en sauce, Poissons grillés,
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