Jean Francois Ganevat La Croix des Batailles VDF

Région :

Jura

| Appellation :

Vin de France

| Vigneron :

Jean Francois Ganevat

| Millésime :

2018

| Degré :

13°

Jean Francois Ganevat La Croix des Batailles


Vin de soif ! De la fraîcheur, de la souplesse et des petits fruits rouges croquants. Vin de négoce issu majoritairement de Gamay (sur un beau terroir granitique) avec également 20% de vieux cépages du Jura). Vinifié en macération de 6 semaines en foudre, sans remontage, sans pigeage, en levures indigènes, non collée, non filtrée et sans ajout de so2.

 

Jean-François Ganevat est revenu en 1998 dans le Jura, dans la combe de Rotalier, après de longues années à Chassagne-Montrachet, chez Jean-Marc Morey. Figure de proue des vins naturels, le vigneron maîtrise aussi parfaitement la biodynamie. Il s'est forgé une image très personnelle de ce que doit être un grand vin : chaque sélection parcellaire possède une personnalité bien singulière, avec une variation des harmonies et des tensions que reflète chaque terroir. Grâce à des rendements faibles, un travail considérable à la vigne, les rouges, élevés de plus en plus en jarres de terre cuite, atteignent désormais un niveau remarquable, et sont aussi aboutis que les blancs. 

 

ATTENTION : VENTE LIMITEE A 1 BOUTEILLE PAR CLIENT / COMMANDE. A COMPLETER AVEC AU MINIMUM UN AUTRE VIN SUR LE SITE

 

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Rouge


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
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