Médaille de Bronze au Concours 2010 des Vignerons Indépendants

Domaine de la Pinte Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille

Région :

Jura

| Appellation :

Arbois Pupillin

| Vigneron :

Domaine de la Pinte

| Millésime :

2015

| Degré :

12°

Domaine de la Pinte Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille

Le vin: Le nez évoque une première série florale sur l'acacia, pour rejoindre des notes de fruits jaunes bien mûrs. La texture de bouche est ample, avec une approche grasse et de beau volume.

Cépage: 100% Chardonnay récolté manuellement. 35hl/ha

Vinification: Traditionnelle en blanc : pressurage pneumatique ; fermentation alcoolique  en cuve avec une maîtrise de la température (inférieur à 20 degrés C) ; levures indigènes. Elevage : 36 mois en fûts de chêne.

Terroir: Argilo-calcaire

Le domaine: Le domaine de la Pinte s'étend sur 34 hectares de vignes plantées sur les terroirs d'Arbois et de Pupillin, rehaussés par les marnes bleues du lias qui se profilent d'Arbois à Chateau Chalon, à une altiitude de 400 mètre. Depuis 1999 ils pratiquent l'agriculture biologique et en 2009 ils ont décidés de se convertir vers la biodynamie. Ce terroir de marnes bleues propice... au "goût de jaune" a vu la naissance du domaine de la Pinte en 1955. Aujourd'hui, les enfants perpétuent la tradition dans la bonne humeur et la gentillesse, s'appuyant sur le nouveau gérant, Bruno Ciofi -transfuge du domaine alsacien Pierre Frick. Le niveau des vins monte et chaque année, ceux-ci surprennent par leur maîtrise et leur précision.

Certification AB certifié Ecocert

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay!


Caractéristiques de service

Température :

12°

| Carrafage :

| Style :

vin blanc riche et puissant

| Garde :

2016

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruité


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches,
Produits de la mer : Poissons en sauce,
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