Chateau des Rontets Una Tantum Pouilly Fuisse

Région :

Bourgogne

| Appellation :

Pouilly-Fuissé

| Vigneron :

Chateau des Rontets

| Millésime :

2015

| Degré :

13°

Chateau des Rontets Clos Varambon Pouilly Fuisse

Le vin: Le Château des Rontets est un des classiques incontournables de l'appelation. Les vignes, plantées entre 1910 et 1920 avec une densité de 10.000 pieds par hectare, se trouvent sur le côté Est du Clos et derrière le château. Les fermentations et l'élevage sur lies se font en fûts de 228 et 400 litres, avec 15% de bois neuf. Le vin est soutiré et assemblé en fûts plus anciens avant les vendanges suivantes, et mis en bouteilles après 22 mois d'élevage sans filtration.

Cépage: Chardonnay

Le domaine: Progressivement, le couple franco-italien Claire Gazeau et Fabio Montrasi, architectes reconvertis en viticulteurs passionnés au Château des Rontets, monte tous les échelons conduisant à l’excellence. Sur le magnifique terroir des Rontets, leurs Pouilly-fuissé, racés et complexes, s’affichent désormais comme des classiques incontournables de l’appellation. Si ce n'est déjà fait, un domaine à découvrir d’urgence.

La constance de Claire et Fabio Gazeau-Montrasi porte ses fruits. Depuis un peu plus de dix ans, après avoir repris le domaine familial et avoir troqué le métier d’architecte pour celui de vigneron, ils travaillent leurs sols avec bon sens. Leur démarche, qui tend à la biodynamie, est toujours à la recherche de l’expression précise des différentes parcelles. Ils font preuve d’une démarche esthétique jusque dans leurs élevages, lors desquels ils font preuve d’une patience exemplaire.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

Vin complexe et racé

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruitéminéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Viandes : Blanches,
Produits de la mer : Poissons en sauce, Poissons grillés,
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