Alice et Olivier De Moor L Humeur du Temps Chablis

Région :

Bourgogne

| Appellation :

Chablis

| Vigneron :

Alice et Olivier De Moor

| Millésime :

2018

| Degré :

13°

Alice et Olivier De Moor L Humeur du Temps Chablis


2 BOUTEILLES MAXIMUM PAR CLIENTS


Le vin: L'Humeur du temps est la première cuvée des chablis du domaine. Magnifique équilibre maturité-acidité. Le vin est encore jeune et s'exprime surtout par son fruit pour l'instant, mais on sent déjà son très bon potentiel d'évolution. Un vin à attendre un peu, ou à passer en carafe si l'impatience l'emporte. A noter que l'élevage est parfaitement intégré.

 

Cépage: chardonnay

 

Le domaine: Ce petit domaine, créé au début des années 90, d’une superficie de 7 hectares, est dirigé par Alice et Olivier. Ils se dévouent à la qualité. Le type de culture est biologique et ils élaborent des vins blancs fins et aériens, issus des cépages chardonnay, sauvignon et aligoté, dont une vigne presque centenaire !

 

Certification: vin bio


Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


2 BOUTEILLES MAXIMUM PAR CLIENTS


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Fruitéminéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Charcuteries, Salades, Quiches / Pizzas, Antipasti, Fois Gras,
Produits de la mer : Huîtres, Crustacés, Saumon fumé, Poissons en sauce, Poissons grillés,
Plats Cuisinés : Légumes mijotés, Volaille à la crème, Raclette,
Fromages : Chèvres sec, Chèvres frais, Vaches crémeux, Vaches puissant,
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