Domaine Contat Grange Bourgogne Aligote

Région :

Bourgogne

| Appellation :

Bourgogne Aligoté

| Vigneron :

Yvon et Chantal Contat Grange

| Millésime :

2017

| Degré :

11°

Domaine Contat Grangé Aligoté

Cépage: 100% Aligoté

Dégustation: Vin frais et minéral

Le domaine: En 1930, les trois villages de Cheilly les Maranges, Sampigny les Maranges et Dezize les Maranges sont classés dans la Côte de Beaune. Chacun bénéficie de sa propre appellation qui est composée du nom du village suivi de la mention "Côte de Beaune".
Ces trois confettis, 240 hectares en tout, dont les territoires sont imbriqués, manquaient individuellement de poids et de notoriété.
Leurs vins sont vendus, pour une très grande part à des négociants qui ne cherchent pas à mettre en valeur leur origine communale et les assemblent à ceux d'autres provenances pour proposer des cuvées de Côte de Beaune Village dont le nom est plus directement parlant.
Dans les années 1980, les vignerons des Maranges, développant de plus en plus la vente directe en bouteilles, souhaitèrent affirmer leur identité et mettre en avant la typicité de leur terroir.
En 1989, ils obtinrent de l'I.N.A.O.(Institut National des Appellations d'Origine) de regrouper leurs trois aires en une seule qui porta naturellement le nom du coteau des MARANGES. Lors de cette refonte, six Premiers Crus furent délimités. Les vendanges sont exclusivement manuelles. 

En agriculture biologique, une place importante est accordée à la vie du sol. Les vignes sont amendées par du compost et des engrais d'origine organique.  

Le travail du sol qu'entreprend Yvon pour que la vigne puisse plonger ses racines et puiser sa nourriture se passe au détriment des garances, des folles avoines, des ronces, du chiendent, des renoncules, des géranium et de bien d'autres adventices qui ne demanderaient qu'à croître et se multiplier. Le désherbant est proscrit au même titre que tout produit issu de molécules de synthèse.

La terre est labourée, l'intercep frôle au plus près le pied, les mains et la binette font le reste. Il faut également lutter contre les maladies dont la nature et les échanges humains nous ont fait cadeau, tels le mildiou, l'oïdium, le black-rot, le botrytis... et pour cela pulvériser des substances autorisées en AB.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Blanc


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

minéral


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Salades,
Produits de la mer : Huîtres, Crustacés,
Fromages : Chèvres frais,
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