Domaine Rousset Peyraguey Sauternes Sel de Soleil 375ml

Région :

Bordelais

| Appellation :

Sauternes

| Vigneron :

| Millésime :

2006

| Degré :

13°

Domaine Rousset Peyraguey Sauternes Sel de Soleil 375ml

Cépage: semillon, sauvignon, muscadelle.

Dégustation: Le sauvignon domine et apporte vivacité et arômes mèlant
agrumes, acacia et genêt.
Plus réservé et plus raffiné, le sémillon dessine la rondeur et la plénitude par des notes discrètes de fruits jaunes et blancs.
La muscadelle quant à elle s'affiche dans la plénitude en modulant le profil du vin par des arômes de fleurs et de fruits rappelant le muscat.

Bouteille de 37,5 cl

Vinification: Non interventionniste, longues fermentations sans utilisation de produit œnologique (levures, enzymes, colles).
Elevage en vieilles barriques d' acacia durant 2,5 ans.

Le domaine: 10ha30 cultivé en biodynamie. 6ha 30 en 33 parcelles entre les grands du Sauternais (Château Yquem, Suduiraut, Rieussec, Lafaurie Peyraguey). 2ha sur la commune de Barsac, 2ha sur la commune de Fargues de Langon.

Un sol à dominance de sable et cailloux, très peu d'argile, trace d'humus.
Le sous-sol sur Sauternes composé d' argile bleue de cobalt,calcaire non actif, calcaire actif à 20m de profondeur. Le sous-sol sur Barsac est composé d' argilo-limouneux sur plaque calcaire non-actif.
Les activités biologiques du sol sont préservées grâce à l'absence d'utilisation d'herbicides.
Les interventions humaines se résument à un épandage de fumier composté, de préparation biodynamie et de permaculture.
La moyenne d'âge des vignes est de + de 50 ans.

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Couleur
:

Moelleux


Prix
:

Plus de 15€


Style
:

Liquoreux


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Fois Gras,
Fromages : Bleus / Roqueforts,
Desserts : Chocolatés, Fruits Frais,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 34.00 € -
TOTAL € TTC : 0

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