Romuald Valot Brouilly

Romuald Valot Brouilly

Gamay à la couleur très claire, bouche nette, légère et digeste, aux arômes de cassis et de buis.  1 mois de cuvaison. Elevage cuve. Terroir de pierres bleues et schiste, pentu à 30% et exposé sud-est. Sans sulfites ajoutés, pas de filtration... Vin à ouvrir à l'avance

Le domaine: Romuald Valot conduit ses vignes de façon la plus naturelle possible. Enherbement des rangs, pas de cuivre. Même ligne de conduite dans sa cave. Pas de sulfites, levures indigènes, pas de filtration, aucun intrant. Les vins sont extrêmes, 100% naturel, d'un fruit pur, toujours éclatant,il faut donc être assez habitué à ce type de vins. Romuald est un vigneron très discret et tout comme ses vins d'une franche et belle sincérité. Les rendements sont très bas (en 2019 4hl/ha seulement), sa production est donc très faible, vendue majoritairement en Asie et seulement chez trois cavistes en France, très difficille donc à trouver (nous avons la chance d'avoir en allocation une grosse centaine de bouteilles par cuvée chaque année) ! Romuald estime que le vin doit rester accessible (et nous sommes bien d'accord avec lui !), ses prix sont donc plutôt très démocatrique. En cours de conversion bio (label nature et progrès).

3 BOUTEILLES MAX PAR COMMANDE

Frais de port 1 euro par bouteille pour 12 bouteilles commandees via Mondial Relay

Caractéristiques de service

75cl

Rouge

Entre 10 et 15€

Fruité