- Nouveauté
Gastronomique, précis et élégant !
Très bel éclat naturel !
Coup de Sang de Lisa Le Postec est un blanc d’Auvergne issu d’un assemblage de 2/3 de Chardonnay et 1/3 de Chardonnay Muscaté, provenant de parcelles implantées sur les terroirs volcaniques et argilo-calcaires de la région.
Fidèle à sa philosophie, Lisa Le Postec privilégie des raisins cultivés avec respect, des vendanges manuelles, des fermentations sur levures indigènes et une vinification peu interventionniste afin de révéler toute l'identité du terroir. L’élevage, discret, met en valeur la fraîcheur naturelle et la précision aromatique de l’assemblage.
À la dégustation, Coup de Sang séduit par ses arômes de citron, poire, pêche blanche, fleurs blanches et fleurs de sureau, auxquels le Chardonnay Muscaté apporte une délicate touche florale et légèrement muscatée. La bouche est ample, tendue et saline, avec une belle énergie et une finale minérale qui signe les grands blancs volcaniques d’Auvergne.
Gastronomique, précis et élégant !
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Nous contacter vinsnature@gmail.com
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