Domaine Achillee Quetsches Alors

Région :

Alcools / Bières

| Appellation :

Cidres

| Vigneron :

| Millésime :

2018

| Degré :

Domaine Achillee Quetsches Alors

 

Découvrez le Quetsches alors du Domaine Achillée. Ce n'est pas du vin, mais un Pétillant Naturel de Quetsches !

 

Il s'agit de Quetsches en biodynamie (les champs étant certifiés depuis une quinzaine d'année, et en bio depuis plus longtemps que ça), foulés au pied et qui fermentent naturellement avec les levures indigènes du raisin. La seconde fermentation est apportée par du Riesling, souvent du Hannenberg. Le sucre de ces raisins permettre aux levures de retravailler en bouteille et d'apporter ce côté pétillant. Une boisson à 5,5% d'alcool, très originale (arômes très complexes : clou de girofle, cannelle, totalement naturelle (pas d'intrant, pas de sulfites ou d'autre techniques étranges), constituée à 95% de Quetsches et le reste de Riesling.

Le domaine : Après un parcours complémentaire : école de commerce pour l’un, œnologie pour l’autre, Jean et Pierre Dietrich ont lancé le domaine Achillée en 2015, reprenant les vignes (cultivées en biodynamie depuis 2003) de leur papa. 18 hectares de vignes sur des terroirs de grave, grès, argile, schistes et granit. 

Frais de Port 1€ par bouteille seulement pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay


Caractéristiques de service

Température :

9

| Carrafage :

| Style :

léger, fruité

| Garde :

3 ans

Contenance
:

75cl


Couleur
:

Bulle


Prix
:

Entre 10 et 15€


Style
:

Léger


Ce vin peut s'accorder avec :
Apéros : Antipasti,
Desserts : Glacés, Fruits Frais,
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Conditionnement Quantité.
Unité - 11.90 € -
TOTAL € TTC : 0

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