Domaine des Hautes Glaces Woska

Région :

Alcools / Bières

| Appellation :

Alcools

| Vigneron :

Domaine des Hautes Glaces

| Millésime :

0

| Degré :

45°

Domaine des Hautes Glaces Woska

Eau de vie 100% malt de seigle 50cl – 43% VOL. Mise en bouteille : Février 2018. 1089 bouteilles.

Triple distillation à feu nu (Wash still de 24hl, Spirit still de 7hl) NON FILTRE A FROID, SANS ADDITIF COULEUR NATURELLE, CERTIFIE AB

Woska est une réédition de l’un des premiers spiritueux emblématiques du domaine. Nous souhaitions au travers de cette eau de vie révéler toute la typicité aromatique du Seigle, sous sa forme la plus pure.

NOTE DE DEGUSTATION (à boire chambré) : COULEUR : Incolore, Translucide. NEZ : D’abord fumé, rappel le mezcal, il évolue sur des aspects plus terriens, racinaires pour finir sur des notes plus sèches et épicées. BOUCHE : L'attaque est très soyeuse et enveloppante, laisse place à une sensation de
douceur, de lait d’amande, pour aboutir sur la céréale fraîchement maltée. FINALE : La bouche persiste et rappelle les moissons dorées au soleil, le foin coupé, elle s’évapore lentement sur la réglisse et une discrète amertume.

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. A partir des céréales cultivées en bio et transformées dans ce lieu, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps.

Frais de Port 1€ par bouteille pour 12 bouteilles commandées via Mondialrelay !


Caractéristiques de service

Température :

| Carrafage :

| Style :

| Garde :

Contenance
:

50cl


Prix
:

Plus de 15€


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