Renaissance

Name: Renaissance
Brand: Domaine Viret
SKU: 2430000006463
Price: 21.3 EUR
Availability: InStock

Domaine Viret

Vin de France - 2018 - Rouge

Le sud dans toute sa splendeur !

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Description
Détails du produit

Assemblage de différentes parcelles du domaine orientées sur les cépages traditionnels (grenache, syrah, carignan et mourvèdre) donne une vision générale du travail sur le domaine. Densité, gourmandise et minéralité. Prévoir de beaux accords mets-vin et une longue aération ! Rendement : Entre 28 et 35 hl/ha. Vendanges : Manuelles à pleine maturité en caisse. Terroir argilo-calcaire, galets, sol profond. Plein sud, altitude de 250 à 300 m, vignes de 40 ans de moyenne. Vinification : Tri des raisins puis égrappage et léger foulage. Macération longue (plus de 30 jours) et douce en cuve. Extraction par plusieurs remontages et pigeages. Élevage : Long, pendant 24 mois en cuve béton afin de préserver le fruit et l'originalité des saveurs. Mise en bouteille : Respectueuse sans sulfite ajouté. La cuvée Renaissance est une de nos meilleurs ventes dans nos caves depuis de nombreuses années !

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